＊＊＊好評！コラーゲンの宝庫マグロのすじ！！本マグロのすじ肉５00グラム＊＊の落札結果
新品

***好評コラーゲンの宝庫マグロのすじ本マグロのすじ肉500グラム**

クロマグロのヒレ（胸ビレ）の付け根付近にある大トロの脇にある「すじ肉」を紹介します。

大トロの腹の脇にあるこの部分は 1本のマグロからほんのわずかしか取れない希少部位のすじ肉

料理屋さんに極秘に頼まれて特別にお分けしているものですが今回お試し企画としてご紹介します。

スジの正体の主成分は、コラーゲンやたんぱく質。

栄養満点で美容効果にも期待できるとされています。

この部位は、火を通して食べる部位です。

スジは熱を加えると甘みが増すので湯引きするなど加熱することで溶け、牛肉よりも柔らかくクセのないまろやかな脂が口の中に広がります。

マグロのすじの煮込み料理はいかがでしょうか。

500グラム、真空冷凍状態でのお渡しとなります。