令和5年産米のキラキラモチモチをお楽しみください。
幡種から精米まで、一貫して私が作業しています。
100%地下水栽培
飲料水としても利用している 扇状地で濾過された伏流水です。地下からポンプでくみ上げた15度の冷たい水を水田にふんだんに灌漑しています。河川の水は一切使っていません。
低温乾燥
40度以下の温度で長時間掛けて2段乾燥によって、食味を優先して仕上げました。
令和5年産 コシヒカリ100%
農家から直接の購入だからこそ、混ざり物無しのコシヒカリ今年度産の新米です。
厳選された粒径分布
1.85㎜のメッシュで選別していますので粒のバラツキは少ないです。
減農薬栽培
9月17日に稲刈りで収穫したてです。
4月30日に幡種、5月25日に田植え、5月31日に水草除草剤を散布しました。
それ以降は、一切農薬を使用していません。真夏の草取りは人力で対応しました。
配送方法
注文確定してから精米します。精米したての白米です。
匿名配送にも対応しています。